Ausbreitung

Böse Zungen behaupten, es schmecke eben nicht und nur die Eingeborenen Hamburgs können es vertragen. Andere Zungen wieder – es sind diejenigen, die Liebkosungen der kulinarischen Spezialitäten gewohnt sind – bedauern mit Nachdruck, dass man, kaum hat man die Grenzen Hamburgs überschritten, weit und breit kein Franzbrötchen erhalten kann.

Wir rufen alle Surfer, die sich auf diese Seite verirrt haben, dazu auf, mit uns zu erforschen: Wo sind die Grenzen des Ausbreitungsgebiets? Wo kann man Franzbrötchen kaufen?

Sendet eure Informationen über Franzbrötchen-Vorkommen an:

ausbreitung@franzbroetchen.de

Bitte gebt Kauf- oder Nichtkaufdatum, Namen des Bäckers und genaue Lage an (hier hilft manchmal die Nennung von Straßen- und Ortsnamen). Und wenn Ihr ganz clever seid, nennt noch, welche Sorten Franzbrötchen es dort zu kaufen gibt. Auch Herr B wird euch danken. Die Ergebnisse könnt Ihr auf dieser Seite verfolgen.

Vor der Tabelle noch die erstaunlichsten Meldungen:

Europa

In Bern, Schweiz gibt es jetzt auch bei Le CroBack Franzbrötchen. Die scheinen es mit Franzbrötchen jetzt "europaweit" zu versuchen. Auf jeden Fall im Hauptbahnhof von Bern, weil so schön formuliert, hier der Originaltext der Mail, die uns im September '12 erreichte:

"Das Franzbrötchen hat es außer Landes geschafft. Es ist auf der Flucht vor drohender Vereinsamung in Hamburg tatsächlich weit bis nach Süddeutschland und noch weiter gekommen. Das Franzbrötchen hat sich 100 Km weiter ins eidgenössische Ländlie gerettet.
Niedergelassen an einem stark frequentierten Ort, an dem Menschen aus aller Herren Länder ankommen und es die Chance hat, noch weiter zu fliehen und die Kunde über seinen feinen Geschmack in die Welt zu tragen.
Das Franzbrötchen hat Station gemacht, im Bahnhof BERN. Der Hauptstadt des Landes in dem man noch Mensch sein darf. Wo sonst sollte sich das Franzbrötchen auch wirklich wohl fühlen.
Wir freuen uns darüber und genießen als alte Hamburger, seinen Besuch in unserer neuen Heimat." (Danke, Sylvia! auch für das Foto.)

... Fragt sich nur, wie das Franzbrötchen zu der Angst vor Vereinsamung kommt :-)

In Malaga, Spanien gibt es seit Mai 2010 in der "Schweizer Bäckerei von Cómpeta" Franzbrötchen. Man hat dort Großes vor, um es den Hamburger Urlaubern angenehm zu machen:

"Weitere Varianten sind schon in Planung: mit Vanillecreme mit und ohne eingelegte Sultaninen, mit Haselnuss- und mit Mandelfüllung sowie in Salzigen Varianten mit Käse-, etc. je nach Resonanz der Kunden."
(Bäcker-Konditorei-Confiserie El Basilisco in Cómpeta, Cl. Nueva Villa de Cómpata, 29754 Cómpeta, Malaga, Spanien)

Ob ein Käse-Franz den Hamburgern gefallen wird, bleibt abzuwarten. Viel Glück!

Im April 2012 erreichte uns die Nachricht, dass es seit einiger Zeit Streusel-Franzbrötchen gibt. "Demnächst wird es seine Franzbrötchen auch an der Küste geben. Wenn ich Näheres weiß, melde ich mich wieder." - Wir dürfen gespannt sein. Küste kennen Franzbrötchen ja schon. Nordseeküste.

Asien

In Singapur wurden Franzbrötchen gesichtet (Marché Restaurant, VivoCity, 1 Harbour Front walk Unit03/14 098585 Singapur) "Sie sind recht klein hier, schmecken relativ trocken aber so viel kann ich als Hamburgerin sagen, es sind 100%-ig Franzbrötchen. Der Preis beträgt 1,50 SGD, was ich angemessen finde." Vielleicht gibt es hier auch bald ein Foto von den asiatischen Zimt-Vertretern. (Auf der Website des Restaurants wird man übrigens mit "Grüezi" begrüßt...)

Update: Es gibt sie noch immer ... und offensichtlich beliebt: Der Korb ist fast leer gegessen. (Danke, Alexander, für die Fotos!)

Mongolei: Im Café Sacher mit folgender Adresse: Baga Toiruu, Ulaanbaatar, Mongolei gibt es Franzbrötchen

Südamerika

In Patagonien, genau in El Calafate, das ist im Süden Argentiniens nahe dem Gletscher Perrito Moreno. Dort gibt es eine kleine Bäckerei mit Namen Pantagonia. Auf Bestellung sind dort wohl die südlichsten Franzbrötchen der Welt erhältlich. Also: Wenn die Franzbrötchen um die Ecke mal wieder ausverkauft sind, dann kein Verzug: Flugticket und Bahnkarte - und Franzbrötchen  - bestellen und dann ab nach Patagonien!

Die Bäckerei wird von Exilhamburgern Bonny und Bernd betrieben. Sie nennen die Franzbrötchen dort "Barbaras". Ihr Kommentar dazu:
"Es sind schon Franzbrötchen, von Hamburgern als solche anerkannt. Die hiesige Bevölkerung könnte nur dieses Wort kaum aussprechen."

Australien / Neuseeland

Konstanze, eine Hamburgerin, die es nach Sydney verschlagen hat, fragte mal ganz frech bei einem Bäcker an, der sich "Lüneburger German Bakery" nennt. Und siehe da, sie hatte Erfolg: Er nahm das Franzbrötchen in sein Programm auf. Danke für das Foto, Konstanze (auch wenn diese Franzbrötchen mit Marzipan gebacken werden)!

Dass das  Franzbrötchen kein Eintragsbrötchen ist, bewies uns die Mail eines anderen Hamburgers:

"Hallo ihr da :)
Ich bin gerade als Austauschschüler im schönen Australien genauer in Sydney :) und wer hätte das gedacht heute bin ich mit einem Kumpel in die Stadt genauer in das Queen Victoria Building und was sehen meine Augen da ... Ein Franzbrötchen :D ist das nicht genial ein Franzbrötchen hier unten ... die Bäckerei heißt Lüneburger Bakery hier ist die Webseite www.luneburger.com.au/ ich hoffe ich bekomme nun auch einen Eintrag auf eurer schönen Seite :)" (Danke Ludwig!)

In Auckland, Neuseeland, hat ein Hamburger ein Cafè gefunden, wo die Frau des Besitzers ursprünglich aus Hamburg kommt. Sie lebt dort schon seit 17 Jahren und verkauft seit dem auch selbst gebackene Franzbrötchen in ihrem Cafè in Orakei an der Coates Avenue. Das Cafè heißt "Sebastian's", aber da Anfang 2012 über eine Namensänderung nachgedacht wurde, kann es sein dass es inzwischen anders heißt. Die Franzbrötchen heißen "Cinamon Buns", weil "Franzbrötchen" dort keiner aussprechen kann. Es sind zwar nur die Sorten mit Zimt & Zucker und mit Rosinen vorhanden, aber das reicht ja schon für die Heimatgefühle. (Danke Jonas!)

Afrika

Im April 2009 erreichte uns folgender Hinweis von einem Afrika-Reisenden: "In der Küche der Safari Lodge Vuma Hills Tented Camp im zentraltansanischen Nationalpark Mikumi, ca. 4 Autostunden von der zukünftigen Partnerstadt Hamburgs Daressalam entfernt, wird das Franzbrötchen hergestellt. Zutaten: Zimtgewürz, Margarine und Rosinen. Schmeckt wie vom Stadtbäcker und muss etwas mit der ost-afrikanischen Kolonialgeschichte zu tun haben."

Wir fragten nach, wie denn das Backwerk dort heiße. Darauf die Antwort: "Die Küche sagte einfach nur 'bakery'. Das ist mitten im Busch ohne Elektrizität nach zehn Uhr abends. Da gibt's keinen Franz, oder er ist längst vom Löwen gefressen. Aber es lohnt sich die Kolonialgeschichte des Franzbrötchens zu erforschen. Wo war der Altonaer Bäcker zwischen 1885 und 1914?"
(Er nimmt hier Bezug auf den vermutlichen Erfinder des Franzbrötchens, den Altonaer Franz'schen Bäcker Johann Heinrich Thielemann - beschrieben im Franzbrötchen-Buch.)

Warnung: Die Angaben gehen zumeist mit dem sehr virtuellen Medium E-Mail bei uns ein. Und es ist nicht so, dass wir sofort jedem Hinweis nachgehen, indem wir in die angegebenen Orte fahren, um ein Franzbrötchen zu kaufen.
Also: Folgende Angaben sind ohne Gewähr. 

Einige Bäckerketten in ganz Deutschland verkaufen Franzbrötchen in mehreren oder allen Filialen. Die Adressen der Filialen sind in der folgenden Liste dann aufgenommen, wenn uns ein Franzbrötchen-Vorkommen ausdrücklich gemeldet wurde. Würden wir alle einzelnen Filialen aufnehmen, wäre die Liste erheblich länger - und auch der Pflegeaufwand.

Hinweis zu Wien: Die Nachrichten über Franzbrötchen-Vorkommen in Wien häufen sich. Um die Suche noch einfach zu gestalten, haben wir das in die Liste integriert, auch wenn die anderen genannten Orte sich alle in Deutschland befinden. Zur Beruhigung: Wien befindet sich weiterhin in Österreich.

Die Tabelle

Wer sich die smarte datenbankbasierte Suche wünscht, wird hier noch nicht bedient. Aber das Suchen geht auch ganz einfach mit Strg + F und Eingabe der gewünschten Stadt.

Ort PLZ Bäckerei Anmerkung des Informationen Meldung am
_     (Entspricht nicht immer der Meinung der Websiteredaktion!)  
Aalen 73430 Bäckerei/ Konditorei Schmid (vorm. Konditorei Roschmann), Friedhofstr. 25 Die besten Franzbrötchen südlich der Elbe  28.12.2015
Achim (bei Bremen) 28832 Bäckerei Garde (sogar 2x)   21.06.2007
Achim (bei Bremen) 28833 Baalk Backbord, Bremer Straße 58 "Meiner Meinung nach die besten in der Gegend – richtig matschig !!!" 21.06.2007
Achim (bei Bremen) 28834 Garde der gute Bäcker, Obernstraße 59   15.08.2009
Achim (bei Bremen) 28834 Kamps Backshop in der Brotfabrik Lieken, Gaswerkstraße (direkt am Bahnhof) "eher schlecht als Recht, nicht zu vergleichen mit den Franzbrötchen von den Kamps Läden in HH . . .!!!!" 21.06.2007
Ahlhorn  26197 Stadtbäckerei Frerker, Wildeshauser Str. 5 Seit 21.01.2013 das classische Franzbrötchen für 1,10 Euro 22.01.2013
Ahrenshoop 18347 Lila Bäcker im Edeka, Grenzweg 17 Etwas zu fest und trocken 25.03.2016
Aschaffenburg 63739 Kilians Bäck-Café im BayWa, Schönbornstraße 42  … die echt lecker sind 24.01.2013
Augsburg 86150 Café Laxgang (mehrere Filialen?)   22.05.2011
Bad Cannstatt 70372 Kamps Backstube im Bahnhof   26.08.2013
Bad Kreunznach 55543 Backhaus Lüning in der Fußgängerzone gefunden, vermutlich in mehreren Filialen Die waren ganz brauchbar. 30.01.2012
Bad Kissingen 97688 Kilians Bäck-Café, Untere Marktstraße 8 In allen Kiliansbäck–Filialen und in den Drive Ins 15.10.2012
Bad Lauterberg-Barbis 37431 Burgruine Scharzfels, Schlossgaststätte unregelmäßig und auf Bestellung; aber: Top-Super-Qualität, leicht knusprig… 06.09.2013
Bad Malente-Gremsmühlen 23714 Bäckerei Klausberger im REWE-Markt, Rosenstraße 36 Seit Februar 2013; "nach original Hamburger Rezept [ …] Um dem Original möglichst nahe zu kommen, wurde eigens ein Bäcker verdeckt in die Metropole eingeschleust."; 85 Euro Cent 25.02.2013
Bad Neustadt 97616 Netto Backshop, Gartenstraße 40 klassische Variante mit Zimt und Zucker, kosten 0,69 € und sind sehr lecker 09.08.2014
Bad Salzdetfurth 31162 Bäckerei Steinecke im Netto, Ahnepaule 4 Sehr lecker 13.11.2012
Bad Salzuflen 32105 Bäckerei Thorsten Wiebusch, Lange Straße 33 Franzbrötchen!! Allerdings mit Orange anstelle des Zimtes. Es gab drei Stück im Angebot, gestern drei ,heute wieder drei … 31.01.2014
Bad Urach 72574 Cafe Beck, Marktplatz 11 "Becka Beck" (www.beckabeck.de) in Baden-Württemberg; zumindest in seinen Filialen in Reutlingen und Bad Urach! 03.11.2012
Bad Wildungen 34537 Bäckerei Kamps, z.B. Brunnenstraße 51 "sind super lecker und schmecken wie die originalen in hamburg" 12.02.2013
Bamberg 96052 Obere Königstraße 18/Ecke Luitpoldstraße  … ein sehr leckeres (Blätterteig-)Franzbrötchen  … 10.07.2014
Bayreuth 95445 Filialen der Bäckerei Fuchs, z.B. Grüner Baum 19 Nachdem sie mal aus dem Programm genommen wurden, gibt es sie in Bayreuth jetzt wieder; "Bin alter Hamburger und muss sagen - Besser als vieles was man in Hamburg bekommt!" 26.02.2016
Bergen 29303 Bäcker Schlumbohm (im Netto-Markt) Diese schmecken aber nicht so toll wie in Hamburg. 01.07.2012
Berkenthin (Kreis Herzogtum Lauenburg) 23919 Berkenthiener Dorfbackstube verkauft seine Werke im Sommer auch auf dem Altonaer Fischmarkt  
Berlin 101xx Die Kioske auf den S-Bahnsteigen verkaufen auch Franzbr?tchen, St?ck zu 1.- Euro. Diese sind sehr süß und auch klebriger als die, die ich von Hamburg kenne. 11.01.2016
Berlin 10115 Bäckerei und Cafe Papki, Torstraße 199 Sehr lecker, 0,90€ 26.11.2012
Berlin 10117 Butter Lindner in einigen Filialen (z.B. Friedrichstraße 165) Mit Zimt und Marzipan  
Berlin 10117 Scoom die Füllung schmeckte eher nach Marzipan als nach der üblichen Franzbrötchenfüllung, war aber ziemlich lecker 13.01.2012
Berlin 10119 FCM GmbH Kastanienallee 45 Derzeit mit Zimt und Marzipan...  
Berlin 10178 Kamps im Alexa, Alexanderplatz 4 Hier soll es auch Franzbrötchen ohne Marzipan geben. In den anderen Filialen vielleicht auch? 04.11.2007
Berlin 10405 LPG in der Kollwitzstraße 17 Bio-Franzbrötchen zum Aufbacken der Marke moin – Biologische Bakhwaren GmbH; Zweimal in den Toaster – und sie schmecken super. Leider nur die pure Variante ohne Rosinen o.Ä. 07.06.2010
Berlin 10435 Bäckerei Placebo in der Kastanienallee 26 Sehr leckere Franzbrötchen mit Marzipan und Zimt. Innen schön weich und saftig und außen knusprig (zumindest wenn sie gerade frisch gebacken sind). 17.10.2010
Berlin 10557 Kamps im Hauptbahnhof   25.06.2007
Berlin 10623 Kamps am Hardenbergplatz 2 beim Zoo so wie sein müssen, ohne Puderzucker 10.09.2015
Berlin 10585 Brot und Brötchen, Wilmersdorfer Straße 137    
Berlin 10623 Tchibo Mobile Backwaren auf Rollen - Mit Zimt und Marzipan
"Franzbrötchen vom Feinsten auf den Bahnhöfen, wo es Tchibo-Stände gibt. Neben Kaffee, Wraps und anderen leckeren Dingen erhält man dort wunderbare schwere Franzbrötchen, die jeden Cent ihrer ca. 100 wert sind. Sie halten jedem Vergleich mit den von mir selbst in Hamburg konsumierten stand."
28.03.2009
Berlin 10627 SB-Bäckereikette „BackFactory“, Wilmersdorfer Str. 66 Das Franzbrötchen ist ohne Marzipan u. kostet 0,99 €. Sicher gibt es unzählige andere, die besser schmecken 29.12.2011
Berlin 10696 Lekkerbek Café-Bistrot, Friedrichstraße 211-212 (U-Bahn Kochstraße) Mit Marzipan und Zimt 15.04.2007
Berlin 10789 KaDeWe - Kaufhaus des Westens, Tauentzienstraße 21-24 Mit Marzipan und Zimt, 6. Stock Gourment-Abteilung; Hersteller: Bäckerei Mondial 10.04.2007
Berlin 10888 Axel Springer Passage, Deli’s, Axel-Springer-Straße 65 "Leider nur mit Marzipan und ziemlich klein - aber besser als nichts" 31.10.2009
Berlin 12043 Brot und Brötchen (z.B. Nähe der U-Bahnstation Karl-Marx-Straße)    
Berlin 12059 Steinecke-Bäcler "Heidebäcker" in der Harzerstrasse 23   09.07.2012
Berlin 12101 Le Croback Osthalle, General-Pape-Straße 1   01.12.2011
Berlin 13051 Kamps im Lindencenter Franzbrötchen mit Butter und Zimt 04.07.2010
Berlin 13353 Bio-Laden in der Tegeler Strasse 23 (?) Die besten leckersten Franzbrötchen nach ursprünglicher Hamburger Art (Ohne Marzpian, ohne Rosinen)  … Morgens sind sie noch schön warm! Aber Achtung: sie sind schnell ausverkauft! 28.10.2011
Berlin 13357 lafino, U-Bahnhof Osloer Straße auf dem Bahnsteig der U8 zwar mit Marzipan, dennoch durchaus lecker 14.02.2013
Berlin 14193 Steinecke & Schiller GmbH & Co.KG , Am Bahnhof Grunewald 1 "Es wird sicher auch in etlichen anderen Steinecke-Filialen verkauft." 05.01.2009
Berlin 10117 Bäckerei Thürmann; z.B. Luisenstraße 46 (Thürmann hat mehr als 200 Adressen in und im Berlin) Als alter Hamburger finde ich die Franzbrötchen von Thürmann besser als die von Butter Lindner. Sie sind nicht so butterig, dafür aber schön zimtig - so, wie ich es aus Hamburg kenne. 30.07.2013
Berlin 12555 Steinecke Gegenüber Rathaus Köpenick  fast wie in Hamburg mit Zimt 1,10€, sehr lecker! 22.09.2014
Berlin-Wannsee 14109 Kamps im REWE Königstraße 14 "Die ganz klassischen Hamburger Franzbrötchen (ohne Rosinen)" 19.03.2010
Bielefeld 33602 Backfactory, Bahnhofstraße 46a - und auch in weiteren Filialen laut den Mitarbeitern schon einige Zeit aber noch nicht so lange 10.01.2012
Bielefeld 33602 Café Passon, Niederwall 61 Die klassischen Franzbrötchen mit Zimtzucker Nuss-Nougat Franzbrötchen und Pistazien-Marzipan Franzbrötchen 12.04.2010
Bielefeld 33609 Avia Tankstelle Hallenstr. 5   31.08.2011
Bielefeld 33609 Bäckerei und Konditorei Lamm, im OBI, Eckendorferstraße 222 Seit Sommer 2008 regelmäßig; leider nur Freitags u.Samstags 16.09.2008
Bielefeld 33611 Bäckerei und Konditorei Lamm, Sudbrackstraße 90 Seit Sommer 2008 regelmäßig; leider nur Freitags u.Samstags 16.09.2008
Bielefeld 33613 Bäckerei und Konditorei Lamm, Apfelstraße 8 Seit Sommer 2008 regelmäßig; leider nur Freitags u.Samstags 16.09.2008
Bielefeld 33649 Bäckerei und Konditorei Hensel  In allen Hensel-Filialen in Bielefeld und Herford 18.09.2011
Bielefeld-Theesen 33739 Bäckerei und Konditorei Lamm, Jöllenbecker Straße 400 Seit Sommer 2008 regelmäßig; leider nur Freitags u.Samstags 16.09.2008
Bochum 44803 Bäckerei Wickenburg, Wittener Str. 228, Hauptgeschäft Altenbochum   25.01.2014
Bochum 44787 Bäckerei Kamps im Bochumer Hauptbahnhof "… die Zimtvariante. Leider entsprechen sie nicht dem klassischen Franzbrötchen, sondern sind eher aus sowas Blätterteig, geschmacklich passts halbwegs. Wundersam nur, dass die im Ruhrgebiet so anders schmecken als in den Kamps-Filialen in Hamburg …" 20.01.2011
Bochum 44787 Kamps-Filiale im Einkaufszentrum "CityPoint" Kommt dem Original recht nah, allerdings mit weniger Zucker/Zimt, daher nicht ganz so intensiv und nicht so "klebrig"; Aktueller Kurs 0,99 € 07.07.2012
Boizenburg (Elbe) 19258 Landbäckerei Boldt und eine weitere Bäckerei an der Schwartower Straße    
Böklund 24860 Bäcker Thaysen, Hans-Christophersen-Allee 8 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Bonn 53111 Bäckerei Kamps, Sterntorbrücke 17 "Da es sich um eine Kette handelt, gehe ich aber davon aus, dass auch in den übrigen Kamps-Filialen Franzbrötchen angeboten werden." 14.01.2014
Bonn 53115 Bäckerei Blesgen in der Clemens-August-Str. 53 Das Plattdrücken müssen sie dort nochmal üben, sie sind noch etwas rundlich, aber der Geschmack ist sehr gut. 02.08.2016
Bonn-Beuel 53229 Kamps in der Friedrich-Breuer-Str   31.01.2011
Braunschweig 38100 Bäcker Homann, Steinweg 9   28.07.2007
Braunschweig 38100 Eckhardt J., Schuhstraße gehört jetzt zur Kette "Landbäckerei Sander", deren Filialen z.T. auch Franzbrötchen haben; Seit Frühjahr 2007 nicht mehr 03.12.2006
02.04.2007
Braunschweig 38100 Meisterbäckerei Steinecke, z.B. Poststraße 9 Etliche Filialen in und um Braunschweig herum 01.03.2008
Braunschweig 38100 Reformhaus Beddig, Casparistraße 8 "Dienstags und freitags eine nicht so ganz hamburgerische Vollkornvariante, aber trotzdem ganz lecker" 28.07.2007
Braunschweig 38102 Edeka Görge, Kastanienallee 18 Das Aussehen ist solide, könnte aber ansprechender sein; Der Geschmack ist okay... Könnte mehr Zimt sein und etwas luftiger, aber wieder: okay 16.05.2015
Bremen 28195 Back & Snack, Hillmannplatz/Herdentorsteinweg    
Bremen 28195 Bäckerei Garde (Filiale am Bahnhofsvorplatz des Hauptbahnhofs)    
Bremen 28195 Backfactory, Bahnhofsplatz 3-5 "Mit Zimt/Zucker, aber bitte woanders Franzbrötchen kaufen..." 25.11.2010
Bremen 28195 Back-Factory, Hutfilterstraße    
Bremen 28195 Holon-Bäckerei, Bio-Bäcker mit ca. 14 Filialen in Bremen und umzu   20.11.2010
Bremen 28195 Karstadt-Bäckerei, Oberstraße 5-33 "Die leckersten der Stadt - meiner Meinung nach!" 20.11.2010
Bremen 28195 Pax Bakery Ltd., Am Brill 26   03.08.2011
Bremen 28199 Backerei Allaf, Airbus Allee 3 (Hamburger Bäckerkette, noch eine Bremer Filale in der Otto-Lilienthal-Str.2) "Das Beste Franzbrötchen in Bremen" - Hier gibt es auch die Variationen mit Streuseln & Schoko was in Bremen nicht sehr verbreitet ist! 24.07.2012
Bremen 28199 Bäckerei Garde, Pappelstr. 87 Mit Zimt und Marzipan 25.11.2010
Bremen 28201 Bäckerei Markwort, Kornstr. 121 Die meiner Meinung nach besten Franzbrötchen Bremens; mit Zimt, oder mit Marzipan. Und sie sind beide köstlich. Man kann sie dort täglich kaufen, manchmal muss man sich aber etwas beeilen, denn sie sind sehr beliebt. 08.05.2014
Bremen 28203 Bäckerei Garde, Ostertorsteinweg/Ecke Weberstraße Möglicherweise bei anderen Filialen der Bäckerei Garde ebenfalls 04.11.2007
Bremen 28203 Weymanns Bäckerei & Café, Siewall/Viertel "Qualitätsurteil: leider die schlechtesten FB, die ich jemals gegessen habe! Trockener Blätterteig mit einer extrem klebrigen Zuckerglasur - wer als Franzbrötchen-Neuling zuerst hier landet, bekommt einen völlig falschen Eindruck und wird bestimmt vom weiteren FB-Essen abgeschreckt, wodurch ihm dann einiges entgeht!!!! :-( Hoffe, Weymann wird sich dieser Verantwortung bald bewusst und arbeitet dran, sie in Zukunft RICHTIG zu machen!!!" (Zitat der Meldung) 10.11.2009
Bremen 28205 Araltankstelle Stader Straße Ecke Bismarckstraße   14.10.2009
Bremen 28205 Bäckerei Steineckes, Stader Str. 35   14.10.2009
Bremen 28213 Bäckerei Otten, H.-H.-Meier Allee 8 (vielleicht auch in den Filialen Wachmannstraße 16, St.-Jürgen-Straße 106) "Lecker" 22.05.2008
Bremen 28215 Bäcker Blanke, Hemmstr. 112 Zimt/Zucker 25.11.2010
Bremen 28215 Bäckerei Steinecke, Admiralstraße Dort gesehen, sollte es aber komplett bei Steinecke geben. 09.12.2009
Bremen 28259 Kiosk van Ham, Nimweger Straße 4 "Allerdings sind sie sehr schnell alle; am besten - wenn man viele kaufen möchte - sollte man vorbestellen und sie werden frisch gebacken." 11.01.2009
Bremen 28329 Findorff-Markt, Eickedorfer Strasse (Di - Do - Sa)   03.08.2011
Bremen 28329 Garde Bäcker im Rewe Bremen (Supermarkt) Vahrer Str. 279-281    
Bremen 28359 Caféte im GW2 der Uni Bremen (beliefert von Backstube Bremen)  
Bremen 28717 Bäckerei Starke, mehrere Filialen "...mit richtig viel Zimt" 16.12.2008
Bremen 28755 Backstube Bremen, Lindenstraße 21 Liefert auch an Naturkostläden, Reformhäuser und andere. (Insgesamt ca .140 Adressen)  
Bremen 28755 Schönebecker Schloßbäckerei Pestel, Borchshöher Straße 125 (u. andere Filialen) "täglich Franzbrötchen in unseren fünf Läden" 11.03.2009
Bremen-Lesum 28717 Bäckerei Rolf, Hindenburgstrasse 39 und Am Heidbergstift bei Netto "Schmecken lecker, sind recht gross, aussen knusprig und innen weich, leider mit Puderzucker bestreut." 11.12.2008
Brietlingen 21382 Bäcker Kruse, Moorweg (im Netto-Markt)   27.06.2007
Brinkum 28816 Brüne Meyer, Syker Straße 57 richtig leckeres Franzbrötchen, gutes Verhältnis von Zimt / Zucker, saftig, gut gebräunt, steht dem vom Schanzenbäcker in Hamburg in nichts nach! 12.07.2013
Bruchhausen-Vilsen 27305 "in mindestens zwei Bäckereien, Namen bringe ich in Erfahrung"   14.04.2012
Bruckberg (bei Landshut) 84079 Bäckerei Günthner ...schmeckt leider etwas trocken.
Kein Vergleich zum Hamburger Original.
14.09.2011
Brunsbüttel 25541 mien-Kalle-Bäcker, Röntgenstraße 2 & Wurteleutetweute 54    
Buch bei Stendal 39517 Steineckes Heidebrot   14.08.2011
Buchholz i.d. Nordheide 21244 Elmers Backstuben, Breite Straße 23   01.05.2014
Bückeburg 31675 ALDI   10.12.2013
Bünde 32257 Bäckerei Schmidt, Eschstrasse in der
Fußgängerzone
Wahrscheinlich in verschiedenen Filialen der Kette 16.09.2008
Büsum 25761 Mehrere Bäckereien, z.B. mien-Kalle, Alleestraße    
Buxtehude 21614 Bäckerei Dammann , Harburger Strasse 23   13.12.2009
Buxtehude 21614 Has und Igel Bäckerei, Lange Straße 42   13.12.2009
Buxtehude 21614 HI 2 Bäckerei und Bistro, Bahnhofstrasse 51   13.12.2009
Celle 29221 Bäckerei Karstadt Kauft der Informant wohl "nur wenn es bei Rönitz keine gibt" 04.10.2007
Celle 29221 Recht ungenaue Mitteilung, dass es hier welche geben sollBäckerei Rönitz, Großer Plan "Fast wie Original" 04.10.2007
Celle 29227 Bäcker Kiess und Krause (Westercelle)  diese sind sehr lecker. In der Celler Innenstadt gibt es noch eine Filiale Kiess und Krause in der Stechbahn, die werden dort vermutlich auch Franzbrötchen haben.
10.9.13: ...waren am Nachmittag etwas trocken, gleichwohl sehr lecker und optisch wohlgefällig
10.09.2013
Celle 29221 Auf einem Wochenmarkt an einem Samstag Das waren die besten Franzbrötchen, die ich jemals gegessen habe! 08.12.2015
Clausthal-Zellerfeld (Oberharz) 38678 Bäckerei und Konditorei Biel    
Cloppenburg  49661 Stadtbäckerei Frerker, Bahnhofstraße 13  Seit 21.01.2013 das classische Franzbrötchen für 1,10 Euro 22.01.2013
Cloppenburg  49661 Stadtbäckerei Frerker, Lange Straße 14 und 72 Seit 21.01.2013 das classische Franzbrötchen für 1,10 Euro 22.01.2013
Darmstadt 64293 Wiener Feinbäcker, Am Hauptbahnhof 20 … vielleicht einen Hauch zu trocken, aber man kann dort einen Kaffee to go für 1€  bekommen, und das schon morgens um halb Fünf (!!!) da hat sonst im Bahnhof noch alles zu. 23.05.2014
Dessau 06844 Brotmeisterei Steinicke (Filiale im Hauptbahnhof) Schon seit Jahren gibt es im Dessauer Hauptbahnhof Franzbrötchen in für meine Zunge guter Qualität zu kaufen. 17.02.2011
Dortmund 44147 Bäckerei Borbein, Schillerstraße 49  nur mit Zimt, ohne allen Schnickschnack 22.08.2006
Dortmund 44225 Wahrscheinlich Billy Back GmbH, Harkortstraße 42, Dortmund Hombruch "Geschmacklich... ich bin verwöhnt. Fand die trocken und etwas zu lange gebacken (recht dunkel), aber schmeckten trotzdem unverkennbar nach Heimat." 10.12.2010
Dortmund 442xx Verschiedene Kamps-Filialen "einen wunderbaren Vertreter der Gattung Franzbrötchen" 10.12.2010
Dresden 01067 Kamps in Einkaufszentrum Altmarktgalerie   13.04.2011
Dresden 01099 BIO-Company: Königsbrücker Straße 34, Neustadt   11.04.2013
Duisburg 47051 Kamps im Duisburger Hauptbahnhof   17.10.2012
Duisburg 47058 Speldorfer Bäcker in der Moltkestraße Gefunden und für gut erachtet  20.10.2012
Düsseldorf 40210 kamps im Hauptbahnhof Wahrscheinlich in einigen Kamps-Filialen in Düsseldorf 16.11.2010
Düsseldorf 40210 LeCroBag im Hauptbahnhof   17.10.2012
Düsseldorf 40212 WOYTON, Café und Eiscafé, Berliner Allee 4 in geringen mengen 07.07.2008
Düsseldorf 40474 Kamps im Flughafen, Ankunftsbereich Wahrscheinlich in einigen Kamps-Filialen in Düsseldorf 20.05.2010
Düsseldorf 40217 Kamps-Filiale in den Bilker Arcaden, Friedrichstraße 129 seit längerer Zeit, regelmäßig 11.10.2014
Eckernförde 24340 Bäckerei Mordhorst, Domstag 29B Es soll die Fb in der ganzen Kette geben 14.07.2009
Eckernförde 24340 Backeria, z.B. Bahnhofstraße 2 Es soll die Fb in der ganzen Kette geben 14.07.2009
Ellrich 99755 NETTO-Markt, Am Auwald 23 Es waren unsere ersten Franzbrötchen und wir waren begeistert.
Der Teig knusprig und die Füllung zimtig saftig. Einfach lecker !
10.09.2015
Emden 26723 Bäcker Buchholz im Stadtteil Constantia  … gekauft und mich wie in HH gefühlt. Da das hier eine Bäckerei mit vielen Läden ist, nehme ich an, dass man die auch in den Filialen bekommt. 29.05.2012
Erlangen 91054 Bäckerei Frank, Paulistr. 6 mit Zimt und Zucker, sehr lecker, nur samstags 14.10.2013
Essen 45307 Netto-Markt  Krayerstr. 170  "… zu meinem erstaunen schön Matschig und sehr gut im Geschmack. Zudem zu einem Top preis zu  0,70€" 08.09.2014
Eutin 23701 Bäckerei Klausberger bei LIDL, Bürgermeister Steenbock Str. 24 Seit Februar 2013; "nach original Hamburger Rezept [ …] Um dem Original möglichst nahe zu kommen, wurde eigens ein Bäcker verdeckt in die Metropole eingeschleust."; 85 Euro Cent 25.02.2013
Eutin 23701 Kulturcafé der Bäckerei Klausberger am Markt 16 Seit Februar 2013; "nach original Hamburger Rezept [ …] Um dem Original möglichst nahe zu kommen, wurde eigens ein Bäcker verdeckt in die Metropole eingeschleust."; 85 Euro Cent 25.02.2013
Eutin 23701 Thaysen's Backstube, Schloßstraße 1 Entdeckt am 31. August 2013 01.09.2013
Everswinkel 48351 Münster-Land-Bäcker Diepenbrock OHG, Grothues 12 herrliche FB,
die genauso lecker sind wie die in HH (-:
01.07.2012
Flensburg 24937 Bäcker Meesenburg, verschiedene Filialen, z.B. Holm 56   14.07.2012
Flensburg 24939 Bäcker Thaysen, Sigurdstraße 3 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Flensburg 24941 Bäcker Thaysen, Holm 59 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Flensburg 24941 Bäcker Thaysen, Norderstraße 67 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Flensburg 24941 Bäcker Thaysen, Zur Bleiche 4 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Flensburg 24943 Bäcker Thaysen, Engelsbyer Straße 29 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Flensburg 24943 Bäcker Thaysen, Taruper Hauptstraße 25 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Flensburg 24943 Bäcker Thaysen, Viktoriastraße 2 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Flensburg 24944 Bäcker Thaysen, Friedheim 8a Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Frankfurt am Main 60313 Kamps-Backshop, Liebfrauenstr. 5 Anmerkung zur Qualitätseinstufung: Klassische Hamburger Zimtvariante ohne Rosinen, geschmacklich lecker, zwar nicht so gut wie die "Dat Backhus", aber vergleichbar mit soliden  "Allwörden" Franzbrötchen 10.08.2011
Frankfurt am Main 60313 SemmelKönig, Stiftstraße 34   30.04.2012
Frankfurt am Main 60313 Weidenweber Café, Große Friedbergerstraße 10 (an der Konstabler Wache)
Auch: im Untergeschoss von Karstadt (Zeil 90)
"das franzbrötchen ist in frankfurt angekommen. es gibt original franzbrötchen unter eben diesem namen sogar, also keine zimt-schnecke, zimt-rolle oder zimt-brötchen möchtegern zimtbrötchen ersatzmöglichkeiten"
Falls die Franzbrötchen im Café ausverkauft sind, kann man bei Karstadt sein Glück versuchen.
12.10.2012
Frankfurt am Main 60329 Kamps im Frankfurter Hauptbahnhof Bäkereikette Kamps hat eine neue Premiumkette mit Namen "Kamps Backstube" und dort gibts auch Franzbrötchen! 17.08.2010
Frankfurt am Main 60487 "Ess-Lädsche"  in der Ginnheimer Straße 46 (Bockenheim)   08.04.2011
Frankfurt am Main 60549 Kamps im Frankfurter Flughafen   09.07.2012
Frankfurt am Main 60549 Flughafen Frankfurt, Scoom, Terminal1 Ebene 1 Hole ich mindestens 2 mal die Woche 22.12.2015
Frankfurt am Main 60329 Kaiserzeit, Kaiserstraße 59   16.10.2016
Frankfurt am Main Bornheim 60385 Kamps Backstube Berger Straße 162    
Frankfurt am Main 60316 BASIC Bio Supermarkt Berger Straße dort auch mit Apfel - schmeckt nach HH 29.01.2014
Freiburg 79106 Hofcafé, Tennenbacherstr. 4   … täglich von Montag bis Freitag 25.07.2014
Friesoythe  26169 Stadtbäckerei Frerker, Kirchstr. 12 Seit 21.01.2013 das classische Franzbrötchen für 1,10 Euro 22.01.2013
Gallin 19258 Landbäckerei Boldt, Nieklitzer Straße 8    
Garrel  49681 Stadtbäckerei Frerker, im NETTO-Markt Böseler Str. 2a Seit 21.01.2013 das classische Franzbrötchen für 1,10 Euro 22.01.2013
Geiselbullach 82256 LIDL, Maisacher Straße 122 (?) Für 69 Cent gibt es das Franzbrötchen dort als Zimtfächer getarnt in der Frischbackabteilung. 04.02.2013
Gießen 35398 Hat es mal gegeben:
Bäcker im Walmart, Gottlieb-Daimler-Straße 27
Wird als Hamburger Franzbrötchen verkauft, aber nicht an allen Tagen
Walmart weg - Franzbrötchen weg!
17.09.2010
Gifhorn 38518 Brot und Brötchen, Steinweg 39 Ecke Michael-Clare-Straße 20.12.2006
Gilching 82205 Bäckerei Reis, Marsstraße 1/Ecke Sonnenstraße und Römerstraße 52a Bäckerei reis hat mehrere Filialen im 5-Seenland, Süden von München: Herrsching, Wssling, Seefeld, Greifenberg, Diessen 11.09.2012
Glücksburg 24960 Bäcker Thaysen, Rathausstraße 8 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Göhren 18586 Stadtbäckerei Junge, Strandstraße Es war saftig, knusprig, zimtig. Und nun hat dieses Teilchen einen neuen Fan. 02.11.2012
Gommern 39245 Beim REWE, Zerbster Backstuben GmbH (Jerichower Land in Sachsen-Anhalt), wohl Magdeburger Straße Das Prachtstück lag beim Bäcker vorm Rewe. 04.12.2010
Göttingen 37073 Backi, Lange-Geismar-Straße 50 Gut und günstig :-) 24.11.2010
Göttingen 37073 Brot & Brötchen, Weender Straße Ohne Rosinen 28.03.2008
Göttingen 37073 Michael Boyers Bioladen, Burgstraße Hersteller: Bio-Bäcker "Das Backhaus" 24.02.2007
Göttingen 37077 Bäcker Thiele Gibt es seit einigen Monaten, wohl auch in noch diversen Filialen (also auch in Einbeck, Northeim und Kassel) 05.06.2009
Göttingen   Uni: Cafete des Theologicums Hersteller: Bio-Bäcker "Das Backhaus" 24.02.2007
Göttingen   verschiedene Bioläden und Wochenmarkt Hersteller: Bio-Bäcker "Das Backhaus" 24.02.2007
Grafing (bei München) 85567 Bäckerei HASI, Marktplatz 4 und weitere Filialen Grafing und Umgebung bzw. überall wo die Bäckerei Ihre Filialen hat (Landkreis Ebersberg) ... es ist beliebt, man muss sich schon immer beeilen das man noch welche erwischt ;-) 07.09.2010
Greifswald 17489 Stadtbäckerei Junge
z.B. Lange Straße 89
Schuhagen 24
Und wohl auch in anderen Filialen der Kette
  31.03.2009
Groß Schwülper 38179 Filiale der Schäfer's Unternehmensgruppe im Edeka-Supermarkt "sind nach der konventionellen Art gebacken, wie ich sie noch aus meiner Jugendzeit in Hamburg kenne, nicht mit viel Marzipan, Streuseln oder ähnlichen Kinkerlitzchen. 19.01.2011
Gudensberg 34281 Backshop des Netto Supermarktes, Adresse:"In der Freiheit"   18.04.2016
Haar bei München 85540 Backhaus Dümig Am Kirchenplatz "Der hat sie in der klassischen Form (ohne Marzipan oder Rosinen) fast täglich im Programm."
2009 Erstmeldung, 2016 bestätigt: "Natürlich aus Dinkel."
22.05.2016
Hagen (NRW) 58089 Reformhaus Rinke, Reformhaus Haasler, Hof Halden Dinkel-Vollkorn-Franzbrötchen auf Bestellung, geliefert von der Woeste Vollkornbäckerei  
Hallbergmoos (Nähe Franzheim beim Münchener Flughafen) 85399 Bäckerei des Jugendwerk Birkeneck, Birkeneck 1 "Da die Bäckerei dort eine Ausbildungsstätte ist, wird immer wieder das 
Sortiment durchgewechselt, aber Franzbrötchen gibt es regelmässig und 
recht oft. Sie schmecken lt. einem 
nach Bayern verschlagenen Hamburger so gut wie von Hamburger 
Bäckern."
10.01.2009
Halle Westfalen 33790 Jet Tankstelle Brackweder Straße 53A Laut Auskunft des freundlichen Tankwarts gibt es die dort jetzt immer!!! 29.04.2014
Hainburg 63512 Bäckerei Nitschke, Danziger Str. 1   12.07.2015
Handewitt 24983 Bäcker Thaysen, Raiffeisenstraße 8 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Hann. Münden 34346 Kamps Backshop, Markt 2 Übrigens schmecken sie richtig gut, die Franzbrötchen von dort! 02.12.2012
Hannover 30159 Bäckerei Meffert in der Markthalle   16.02.2013
Hannover 30159 Mövenpick am Kröpcke, Georgstraße 35 Als Hamburger muss ich leider sagen, dass die Franzbrötchen bei Mövenpick am Kröpcke in Hannover zu den besten Franzbrötchen gehören, die ich kenne! Mit einer leichten Marzipannote und einer festen Zimtkruste die leicht caramellig ist! Perfekt! 28.02.2011
Hannover 30161 Bäckerei Werner J., Voßstraße 19 (Ecke Kriegerstraße)    
Hannover 30169 Schäfers Brot- u Kuchen Spezialitäten, Calenberger Esplanade 1 Aber leider nicht immer täglich. Einfach mal vorbei gehen und die Auslage betrachten bzw. fragen. 25.01.2009
Hannover 30177 Hof-Bäckerei, Podbielskistraße 107 In verschiedenen Filialen der Kette in Hannover 11.07.2008
Hannover 30451 Bio-Bäcker "Doppelkorn", Limmerstr. 58 Bei Balzac Coffee gab es mal welche, aber die wollte in Hannover keiner haben… 13.08.2006
Hannover 30625 Bäcker Steinecke, Stenhusenstr. 33A (Hannover-Kleefeld ) Zumindest am Wochenende 04.10.2007
Hannover 30159 ? Landbäckerei Bosselmall   28.02.2011
Hannover 30171 Handbäcker in der Lutherstraße 69 Das erste mal, das ich Franzbrötchen dort gekauft habe war etwa Anfang 2013. Bei diesem Bäcker gibt es die besten Franzbrötchen von ganz Hannover. 23.11.2014
Hannover 30159 Back-Factory Niki-de-Saint-Phalle-Promenade am Hauptbahnhof; unten in der Passerelle   09.09.2016
Hechthausen 21755 Bäckerei Dietz    
Heide 25746 mien-Kalle-Bäcker, Husumerstraße 85    
Heidelberg 69115 Alnatura-Filiale in der Poststrasse 36/5 ... und gekostet - hmmm: sehr köstlich 02.04.2014
Heilbronn 74072 Kamps in der Stadtgalerie Heilbronn, Deutschhofstraße 19 "Die sind, da nur von Kamps, nicht so lecker weil nicht knusprig genug und nicht richtig klebrig süss. Von der Sorte her sind es ganz normale mit Zimt und Zucker aber der Zucker ist nicht richtig karmellisert sondern noch so körnig. Aber es auf alle Fälle besser als kein Franzbrötchen :)" 01.03.2011
Heiligenhafen (Campingplatz) 23774 Bäcker Konrad (Mobiler Bäcker aus Fehmarn) "einfache Franzbrötchen" 22.09.2008
Helgoland 27498 Der Inselbäcker, Rekwai 427 Es werden gedrehte (1,10€) und gedrückte (0,80€) Franzbrötchen angeboten; die gedrückten ohne Zimt! 04.07.2016
Helmsdorf (Landkreis Harburg, Seevetal 21218 Schmanns Wilhelm Bäckerei    
Helmsdorf (Landkreis Harburg, Seevetal 21219 Konditorei Helmstorfer Str. 64 "Sehen zwar etwas anders aus, schmecken aber auch sehr lecker."  
Hemer (NRW) 58675 Woeste Vollkornbäckerei Dinkel-Vollkorn-Franzbrötchen auf Bestellung  
Herford 32052 Bäckerei und Konditorei Hensel  In allen Hensel-Filialen in Bielefeld und Herford 18.09.2011
Herrenberg 71083 Bäcker Baier, Bronngasse 18 und EKZ Ziegelfeld Ein Gedicht. Zimtig, saftig, "bröselig" 
:-) Wie es sein muss. Da Dinkel drin ist, kostet es wahrscheinlich so viel, aber man fühlt sich hier plötzlich noch mehr wie zuhause.
03.08.2011
Hitzacker 29456 FEINKOST AM MARKT   12.02.2014
Hodenhagen 29693 (?) Ich bekomme in Hodenhagen Franzbrötchen. 08.02.2011
Höhenkirchen 85635 Bäckerei Konditorei Josef Fiegert Gibt es Montags, Mittwochs und Freitags; in alllen Filialen von Fiegert 06.03.2014
Hohenlockstedt 25551 Bäckerei Soth, Kieler Straße 48   29.07.2007
Hörden (Südharz) 37412 Harzer Landbäckerei Friehe, Mittelstraße 34   11.03.2013
Husby 24975 Bäcker Thaysen, Flensburger Straße 20 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Husum 25813 Bäcker Meesenburg, Großstraße 22   14.07.2012
Iserlohn 58636 Woeste Vollkornbäckerei, Mendener Straße 87 und Untergrüner Straße 81a Dinkel-Vollkorn-Franzbrötchen, na, wie die wohl schmecken  
Ismaning 85737 Bäckerei Kistenpfennig im Gewerbegebiet Osterfeld Wahrscheinlich noch in den anderen 19 Filialen der Bäckerkette - von Dachau über Garching, Ober- und Unterschleißheim sowie München
Nach 2009 erneute Nennung von jemand anderem
29.02.2012
Itzehoe 25524 Café Königsberg, Beethovenstraße 1   01.07.2007
Itzehoe 25524 mien-Kalle-Bäcker, Edendorferstraße 72 & Lindenstraße 6    
Jesteburg (Landkreis Harburg) 21266 Bäckerei Weiß, bei minimal, Allerbeeksring 3    
Jesteburg (Landkreis Harburg) 21266 Bäckerei Willert GmbH Schützenstr. 14    
Jesteburg (Landkreis Harburg) 21266 Cafe Kühn Bäckerei und Konditorei Hauptstr. 41    
Kamen 59174 Netto Marken-Discount, Bertolt-Brecht-Str. 1 Vom Geschmack her sehr nah an Hamburg :) 30.07.2014
Kappeln 24376 Bäcker Meesenburg, Schmiedestraße 12   14.07.2012
Kappeln 24376 Bäcker Thaysen, Bernhard-Liening-Str. 13 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Karlsruhe 76131 Kamps Filialen   14.01.2011
Karlsruhe 76131 Oststadt - BIO Laden, Ecke Georg-Friedrich Str. & Ludwig-Wilhelm Str. Beim Bio-Bäcker "Fasanenbrot" (www.fasanenbrot.de) entdeckt man vielleicht noch weitere Adressen in der Gegend  
Karlsruhe 76131 Uni's Bäck, Kaiserstraße    
Karlsruhe 76133 Alnatura, Douglasstr. 28   25.05.2012
Karlsruhe 76133 Alnatura, Ettlinger-Tor-Platz 1   25.05.2012
Karlsruhe 76137 Laden 3 - Naturkost und Naturwaren   14.10.2011
Kassel 34131 Bahnhofsbäckerei ...die normalen Zimt/Zucker-Franzbrötchen aber aufpassen: Es gibt sie entweder nur am WE oder nur in der Woche hab ich nicht mehr so genau in Erinnerung.
Auch in dem Einkaufscenter gleich neben dem Bahnhof gibt es Franzbrötchen!
06.08.2010
Kiel 24103 Bäckerei Tackmann, Holstenstr. 106 Zucker-Zimt 21.01.2009
Kiel 24103 Backeria, z.B. Holtenauer Straße 117 oder 26 oder 70-72 Es soll die Fb in der ganzen Kette geben 14.07.2009
Kiel 24103 von allwörden im Kieler Hauptbahnhof (Nebeneingang bei Busbahnhof) Grosse franzbrötchen für nur 85 Cent das Stück!! 05.10.2011
Kiel 24114 Lidl Backshop, Saarbrückenstr Franzbrötchen für 65 Cent! Vorgestern und heute habe ich sie gekauft, und sie schmecken sogar richtig lecker! Mit viel Zimt und Zucker :) 07.11.2012
Kiel 24149 Bäckerei Mordhorst, z.B. Posadowskystraße 7 Es soll die Fb in der ganzen Kette geben; Bäckerei ist nach eigenen Angaben eine Bio-Bäckerei 14.07.2009
Kiel 24105 Bäckerei Konditorei Schmeer, Yorckstraße 4 sind nicht so gut, zu wenig zimtig und trocken 25.05.2013
Koblenz 56068 Klein's Backstüffje OHG, An der Liebfrauenkirche 5-7 Sie kommen an das Original aus Hamburg leider nicht ganz ran, trotz dass unser Bäcker ein sehr guter ist! Aber das mag wohl eher daran liegen, dass sie in Kombination mit Hamburger Luft eben am besten schmecken!!  02.05.2012
Köln 50667 Betterlife, Reformhaus   27.12.2010
Köln 50667 Kamps im Kölner Hauptbahnhof   08.04.2010
Köln 50667 Reformhaus Bacher im Hauptbahnhof, Trankgasse   07.07.2008
Köln 50823 Bäckerei Schweitzer, Ehrenfeldgürtel 151  Dort bekomme ich endlich Franzbrötchen die genau so gut schmecken wie die in Hamburg gekauften. 10.02.2012
Köln 50858 Maxus Supermarkt in Köln-Marsdorf, Max-Planck-Straße 9 Leider Nicht mehr 01.11.2008
Köln 51103 Bäckerei Willi Hesterbrink, Kalker Hauptstr. 102 Die Franzbrötchen finden sich meist am Wochenende im Geschäft ein (Freitag, Samstag) und sind echt lecker. 02.06.2014
Köln 51147 Kamps im Kölner Flughafen (Waldstraße 1) Obwohl Kamps in Bonn ziemlich verbreitet ist, habe ich dort leider noch keine Franzbrötchen entdeckt. Nur irgendwelche Zimtbrötchen, die aber nicht zu vergleichen sind. 15.03.2010
Köln 50670 Kamps, Neusser Straße 42 Gibts die bei allen Kamps? 30.10.2014
Köln 50667 Wiener Feinbäckerei Heberer im Kaufhof Hohe Str. 41-53   18.05.2015
Köln-Lindenthal 50935 Café, Bäckerei, Konditorei EDEL; Prälat-van-Acken-Straße 1 (Ecke Dürener Str.) Kross und zuckrig für 1,70 €. 08.10.2015
Köln Sülz 50937 Kamps Backshop Zülpicher Straße 288 Franzbrötchen für unschlagbare 89 Cent! 18.08.2010
Köln-Rath/Heumar 51107 Bäckerei Arminius Oßendorf, Rösrather Straße 592 "Auf Bestellung und im Winter regelmäßig und schmecken auch gut" 01.11.2008
Königsbrunn 86343 Lidl, Guldenstraße 31 "Zimtfächer" ... so wird nämlich die Form vom Franzbrötchen hier genannt [ist das dann noch ein Franzbrötchen?] 03.02.2014
Königswinter-Ittenbach 53639 Bäckermeister Blesgen, Kirchstraße 5, verschiedene andere Filialen Verschiedene Fililalen im Siebengebirge, in Bonn, in Geistingen; Website noch im Aufbau, daher  12.07.2014
Kusterdingen (bei Reutlingen 72127 Bäckerei Gehr GmbH, Walbenstr. 2 werden dort zwar nicht regelmäßig, aber immer mal wieder gebacken.
Leider hatten die Franzbrötchen ziemlich wenig Geschmack. Scheinbar wurde an Butter, Zucker und Zimt gespart, wodurch sie u.a. überhaupt nicht matschig waren. Für einen Exil-Hamburger leider eine Enttäuschung...
01.05.2009
Laichingen 89150 Café Beck, Marktpl. 1 hat sie zwar nich immer aber immer wieder mal auch in Laichingen im Angebot. Sind geschmacklich und Optisch wie die Originalen aus Hamburg. 08.08.2015
Langballig 24977 Bäcker Thaysen, Schwarze Straße 19 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Lastrup 49688 Stadtbäckerei Frerker, im Edeka-Markt, Ladestr. 4 Seit 21.01.2013 das classische Franzbrötchen für 1,10 Euro 22.01.2013
Lauenburg (Elbe) 21481 Landbäckerei Boldt im Penny Berliner Str. 81-84    
Leer/Ostfriesland 26789 Bäckerei Schütte im "CEKA"-Kaufhaus in der Leeraner Fußgängerzone Mühlenstrasse 123   05.09.2007
Leipzig 04109 Bäckerei Konditorei Wendl, Universitätsstraße 16 und andere Filialen Nicht ganz klar, ob in allen Filialen in Leipzig, Halle, Delitzsch, Zschortau und Markkleeberg;
Bestätigt im Januar 2016
12.01.2016
Leipzig 04157 Bäckerei Steinecke Pragerstr. 35   18.08.2010
Leonberg 71229 Bäckerei Marquart, Carl-Schmincke-Straße Allerdings erst ab 09:30! 30.08.2011
Lilienthal 28865 am Rande von Bremen: Angeblich sind Franzbrötchen hier in jeder Bäckerei zu haben ...viele Varianten und seit ca. 2008 dort verstreten 07.09.2010
Lindern 49699 Stadtbäckerei Frerker, mit Lotto-Annahmestelle, Lastruper Str. 20 Seit 21.01.2013 das classische Franzbrötchen für 1,10 Euro 22.01.2013
Lingen 49808 Bäckerei Schäfer in verschiedenen Filialen (Bäckerei Sunder wurde übernommen)   21.11.2011
Lippe 33818 Bäckerei und Konditorei Hensel
Hauptstr. 260 B,
33818 Leopoldshöhe
Angeblich in allen Filialen der Kette in NRW; zurzeit aber aus dem Programm genommen... 01.11.2008
Lohne 49393 Stadtbäckerei Frerker, im Nettomarkt, Christoph-Bernhard-Str. 4 Seit 21.01.2013 das classische Franzbrötchen für 1,10 Euro 22.01.2013
Löhne 32584 Bäckerei Karl Schmidt, Lübbecker Straße 280; auch in den anderen Filialen der Bäckerei Etwas kompakt 16.12.2014
Lohr 97816 Kilians Bäck in Nordbayern mit einigen Filialen, z.B. Lohr, Hauptstraße 24 oder Rexrothstraße 1 nahezu flächendeckend … 02.08.2012
Lübbecke-Nettelstedt 32312 Bäckerei Schmidt, Filiale am Jibi-Markt, Ravensburger Straße Scheint mir der Klassiker zu sein, schmeckt sehr gut 08.03.2011
Lübeck 23552 Stadtbäckerei Junge" Filialen in Lübeck-Travemünde und Lübeck Stadt; z.B. Königstraße 98 ... die schmackhaft klassischen Franzbrötchen ohne Experimente so schlotzig wie sie sein sollen und auch die fragwürdige Rosinen-Variante in allen "Stadtbäckerei Junge" Filialen in Lübeck-Travemünde und Lübeck Stadt, meist aber nur bis Mittags, danach meist vergriffen 03.06.2012
Lübeck 23556 Bäckerei Schütte, Ziegelstraße (vermutlich auch in anderen Filialen) Extrem leckerer Klassiker mit Zimt.....noch warm 15.12.2008
Ludwigsburg 71640 Bäckerei Lutz, Wettemarkt 2 (Hauptgeschäft), weitere 6 Filialen in Ludwigsburg, eine auch in Remseck Die sind genau so wie sie sein müssen! Oben "fest und trocken" unten richtig schön "schmierig" LECKER! (Wird auf der Website als "Saisonales Angebot" dargestellt.) 14.10.2012
Ludwigslust 19288 Allwöhrden    
Lüneburg 21335 Bei vielen Bäckern "seit Urzeiten" Ein anderer meint, seit 1993  
Lüneburg 21335 De Heidbäcker", Grapengießerstr. 17 Die - angeblich - weltbesten Franzbrötchen, bestreut mit Kürbis- oder Sonnenblumenkernen, wohl "ganzjährig, allerdings sind sie immer sehr schnell ausverkauft" 27.06.2007
Lütjenburg 24321 Bäckerei Steiskal, Posthofstr. 4 Filiale famila-Markt Lütjenburg  
Magdeburg 39110 Meisterbäckerei Steinecke (mehrere Filialen) Laut Angabe eines Franzbrötchen-Fans gibt es Franzbrötchen in allen Filialen (und das sind recht viele)  04.11.2007
Mainaschaff 63814 Kiliansbäck Backshop im Netto Mainaschaff, Jahnstraße 61  … die echt lecker sind 24.01.2013
Mainaschaff 63814 Kiliansbäck-Café im Max-Bahr Mainaschaff,
Johann Dahlem Straße 11
 … die echt lecker sind 24.01.2013
Mainz   Werners Backstube in der Seppel Glückert Passage / Ecke Betzelsgasse Es gibt einige Filialen dieser Kette;
Es heißt dort Zimtschleife oder so ähnlich, es wurde aber der Begriff Franzbrötchen auch verstanden. Mit der Zubereitung müssen sie aber noch üben. Das war etwas sehr gut gebräunt.
06.03.2015: Wird jetzt wohl auch in der auslage Franzbrötchen genannt
06.03.2015
Mainz 55116 Werners Backstube: Gärtnergasse/Große Bleiche   06.03.2015
Mainz 55116 Bäckerei Kornland, Weißliliengasse 23 Franzbrötchen mit Zimt und Marzipan 04.11.2008
Mainz 55116 Hauptbahnhof Bäkereikette Kamps hat eine neue Premiumkette mit Namen "Kamps Backstube" und dort gibts auch Franzbrötchen! 17.08.2010
Mainz 55116 Hauptbahnhof, Le CroBag Die Kette scheint das Franzbrötchen an vielen Orten ins Programm genommen zu haben; Nach Aussage eines Mitarbeiters in Hamburg würden die Dinger in Frankreich hergestellt. 10.01.2011
Mainz 55116 NICHT MEHR! Kaiser Die Vollkornbäckerei GmbH, Große Bleiche 3 (nähe Hauptbahnhof) Solles noch in anderen Filialen der Kette als "Zimtplunder" geben
Ist wohl wieder aus dem Programm genommen
10.01.2011
Mainz (?) Bäcker Görtz (große Kette) "intensives Gespräch mit dem Bäcker, welcher mir erzählte, dass die Bäckerei Görtz nun die Franzbrötchen in die Pfalz einführen möchte. GOTTSEIDANK!" 03.02.2011
Mainz und Umgebung 55411 Backhaus Lüning (Hauptsitz Bingen) 45 Filialen; gibt es aber nur an manchen Tagen 06.03.2015
Mannheim 55543 Bäckerei im Walmart, Stadtteil Vogelsand    
Mannheim 68161 Wiener Feinbäcker im Hauptbahnhof, Willy-Brandt-Platz 17 Als ich den Verkäufer darauf ansprach meinte er, dass alle "Wiener Feinbäcker" Filialen das führen. 03.09.2015
Marburg 35037 Filialen der Bäckerei Sanetra: Marburger Str. 72, Biegenstr. 47, Gutenbergstr. 3, Schwanallee 31C Heißen dort "Original Hamburger Franzbrötchen"
Tja, laut einer Nachricht vom 8. Mai 2010 gibt es dort nun keine Franzbrötchen mehr
08.05.2010
Marne 21647 mien-Kalle-Bäcker, Feldstraße 58a & Süderstraße 3    
Merzig (Saarland) 66663 "in der Bäckerei meiner Wahl" Welche isses denn? 21.11.2011
Moisburg 21647 Bäckerei Johannsen, Buxtehuder Straße 7    
Molbergen  49696 Stadtbäckerei Frerker, Alter Schützenplatz 1 Seit 21.01.2013 das classische Franzbrötchen für 1,10 Euro 22.01.2013
Mölln 23879 alle Bäcker (?) Nach Aussage einer Zuschrift gibt es Franzbrötchen hier "immer schon" und alle Bäcker kennen sie.  
Monschau 52156 Backshop des Netto Marktes in der Trierer Straße Die reine Zubereitung ist meines Empfindens etwas zu trocken. Doch für westliche Verhältnisse doch recht akzeptabel. 22.03.2016
Mülheim an der Ruhr 45468 Stadtbäckerei Hemmerle, diverse Filialen in Mülheim Werden als Hamburger Spezialität verkauft, sind am Vormittag meist schon weg, kosten € 0,95 pro Stück 15.08.2012
München 81243 Bäckerei Mayer etwas zu fest 18.03.2014
München 85774 Feringa Bäckerei, Feringastrasse, Unterföhring. Neben Obi!
 
Vielleicht etwas zu s  ... aber lecker!
07.10.2016: Die sind allerdings mit Marzipan und schmecken eher wie eine Marzipantasche als nach einem Franzbrötchen.
Andere Franzbrötchen gab es übrigens nicht.
09.10.2016
München 85774 Feringabäckerei Cafèbar am S-Bahnhof Unterföhring Diese sind ganz normal mit Zimt und Zucker und sehr lecker 19.04.2013
München 80331 Kamps Backstube, Sendlinger Str. 47 Vom Geschmack her nicht zu vergleichen mit einem Franzbrötchen in Hamburg, aber wenn die Sehnsucht wieder sehr stark wird, freu ich mich drauf. 27.07.2012
München 80469 Cafe Creme, Reichenbachstraße 35 Zwar mit Marzipan, aber dennoch sehr lecker 28.11.2011
München 80637 Aral-Tankstelle Landshuter Alle 163 Lecker Franzbrötchen für 1 Euro! Etwas zu durch gebacken, aber ich bin heute fast ausgeflippt als ich es entdeckt habe! 09.10.2012
München 80804 Familienbäckerei Kistenpfennig, Leopoldstr. 144 Gibt es vielleicht auch in anderen Filialen der Kette.
"Zwar in Zucker gewendet und mit etwas Marzipan vermischt, aber es sah 100% aus wie ein Franzbrötchen und schmeckte verdammt lecker. "
Eine andere Informantin merkt 2016 an, sie habe Franzbrötchen dort noch nie gesehen
22.03.2016
München 81669 "Backwerk" direkt an der S-Bahn Station Rosenheimer Platz ist zwar mit ein bisschen Puderzucker bestreut aber ansonsten wirklich sehr zimtig, genau richtig matschig und sehr lecker :) Natürlich kein Original aber wirklich sehr dicht dran! :) 16.03.2011
München 81675 Bäckerei Stadler, Einsteinstr. 86 Wird als Zucker-Zimt-Schnecke deklariert, soll aber echt wie Franzbrötchen schmecken 15.02.2007
München 80636 Bäckerei und basic-Bistro, Nymphenburger Straße 82 Sind sogar BIO;
07.10.2016: Scheint nicht angeboten zu werden: "da habe ich sie leider nicht gefunden"
09.10.2016
München 81543 Privat Bäckerei Wimmer leider gibt es die Franzbrötchen hier nur sehr selten und nicht in allen Wimmer Filialen.
Entsprechen auch nicht dem Original, da in Zucker gewendet und nicht saftig genug.
22.03.2016
München 80335 „scoom“ im Zwischengeschoss am Münchner HBF Endlich ein richtiges Franzbrötchen 19.08.2014
München 80538 Konditorei St. Anna, St.-Anna-Str. 15, Direkt an der U-Bahn-Haltestelle Lehel (U4/U5)
 
Die Franzbrötchen schmecken sehr original, wie beim Bäcker in Hamburg-Blankenese. 25.09.2014
München 81677 Basic bio-Supermarkt, Richard-Strauss-Straße 48 leider etwas trocken und viel zu klein! 22.03.2016
München 80798 Cafe Niki, Augustenstraße 107   22.03.2016
München 80469 Man versus Machine Coffee Roasters, Müllerstr. 23 (Kolosseumstr.)   22.03.2016
München 80538 Trakya Bäckerei GmbH, St.-Anna-Str. 15    22.03.2016
München 81541 Die Brotbox, Tegernseer Landstraße 9, Direkt an der Tramhaltestelle Ostfriedhof   22.03.2016
München 80335 Scoom-Verkaufsstand im Hauptbahnhof   25.03.2016
München Neuhausen 80634 Café Kitchen2Soul; Schlörstraße 4 … und es war ein Leckerbissen !
09.10.2016: gefunden, probiert und für lecker befunden. Für Hamburger Franzbrötchen müssten die klebriger, größer und ohne Puderzucker sein, aber sie schmecken trotzdem nach Franzbrötchen.
09.10.2016
München/Neuried 82061 Bäckerei vor Ort, Gautinger Straße 3 sowie auf Wochenmärkten und und Bioläden in und um Münster  
Münsingen 72525 BeckaBeck, Gewerbestrasse 18 und in der Filiale Hauptstrasse 14, sowie allen anderen Filialen in Bad Urach, Römerstein,Laichingen, Blaubeuren, Heroldstadt, Dettingen, Pfullingen nun hat uns das grosse Franzbrötchenglück auch auf der Schwäbischen Alb erreicht 25.04.2012
Münster 48143 Essmann´s Backstube am Aegidiimarkt 7 Hier (evtl. auch in den anderen 13 Filialen) gibt´s wahlweise Franzbrötchen mit und ohne Puderzucker. Sehr lecker und sehr teuer...1,10€ 12.07.2010
Münster 48155 cibaria - Vollkorn-Bäckerei (Bremer Strasse 56) sowie auf Wochenmärkten und und Bioläden in und um Münster    
Nenndorf 21224 Elmers Backstuben, Eckeler Straße 7   01.05.2014
Neuendettelsau 91564 Im Netto, Bahnhofstraße 11a hier gibt es (Diskounterbäcker-)Franzbrötchen, besser als keine 03.11.2016
Neumünster 24534 Backshop der Bahn im Bahnhof Kostet nur 60 Cent! 27.02.2008
Neustadt (Holstein) 23730 Bäckerei Klausberger bei NORMA, Oldenburger Straße 26 - 28 Seit Februar 2013; "nach original Hamburger Rezept [ …] Um dem Original möglichst nahe zu kommen, wurde eigens ein Bäcker verdeckt in die Metropole eingeschleust."; 85 Euro Cent 25.02.2013
Neustadt (Holstein) 23730 Stadtbäckerei Junge (verschiedene Filialen?) "besonders leckere Exemplare" 02.03.2009
Neustrelitz 17235 Bäckerei am Markt (vermutlich Stadtbäckerei Kowalswski) Ich fand sie lecker! 08.12.2015
Neuwiedental (Hamburg) 21147 Bäckerei Fink, Striepenweg 39 Nähe der S- Bahn Station Neudwiedental; "Ich hatte schon lange keins mehr, kann mich aber dermaßen gut dran erinnern als wär`s doch gerade erst ein paar Minuten her, ich habe den Duft sogar noch in der Nase!" Eine Exil-Hamburgerin 13.07.2007
Norden (Ostfriesland) 26506 Bäckerei Wiechmann, Westerstr. 49   26.04.2008
Norden (Ostfriesland) 26506 Ihre Bäckerei (Bäckerei Schütte Seit Januar 2005  
Nörten-Hardenberg 37176 Tuchfeld's Bäckerei, Göttinger Straße 19 "an manchen tagen" 06.10.2009
Northeim 37154 Tuchfeld's Bäckerei, Göttinger Straße 40 "an manchen tagen" (Wohl auch Einbecker Landstr. 48 und Sturmbäume 3) 06.10.2009
Northeim (Hann.) 37154 Bahnhofsshop, Bahnhofsstraße 3   11.03.2013
Nürnberg 90542 Kalchreuther Bäcker Tja, war mal... Verkaufte sich nicht gut in Franken  
Nürnberg 90443 Wiener Feinbäcker im Nürnberger Hauptbahnhof; Bahnhofsplatz 9 Waren ganz lecker, aber könnten zimtiger im Geschmack sein?! 29.04.2014
Nürnberg 90402 Kamps Backshop, Färberstraße 2 seit einiger Zeit  05.11.2014
Oberkochen 73447 Carl-Zeiss-Kantine (Caféteria)   20.01.2013
Oldenburg in Oldenburg 26121 Filialen der Bäckerei Jansen, z.B. Georgstraße 24 Eigene Herstellung; gemeldet im Februar 2012, bestätigt im März 2016 21.03.2016
Osnabrück 49080 Bäckerei & Konditorei Bröcker, Rehmstraße 14 ganz klassisch mit Zimt und Zucker, und die sind köstlich :-D 07.05.2013
Osnabrück 49090 Bäckerei Konditorei Claus Nebuert in der Filiale Natruper Straße War aus Hefe und sehr „teiglastig“, dafür riesig und an sich ganz lecker, aber kein „Original“ würde ich sagen. 12.11.2014
Osnabrück 49090 Bäckerei Schäfer im Edeka Eversburg 08. Oktober  … gabs auch mal eins, das wiederum war original und lecker. 12.11.2014
Osnabrück 49074 „Lieblingscafe“ am Dom Gehört habe ich in Osnabrück auch schon davon, dass es dort angeboten wird 12.11.2014
Osterode am Harz 37520 Bäckerei Café Dornemann, Marientorstraße 3   11.03.2013
Otterndorf 21762 „Dat Krämerhus“, Am Campingplatz 2 Gute Zimt-Franzbrötchen ohne Streusel oder andere überflüssige Zugaben! 19.05.2012
Paderborn 33106 Café Idee & Genuss, Von-Ketteler-Straße 44 Das Café macht auf seiner Website Werbung für die eigenen Fb 11.04.2010
Papenburg 26871 Hoppmann, Deverweg 2 (EKZ Dever-Park gegenüber Kaufland) Franzbrötchen pur, 1,30 € 19.10.2012
Papenburg 26871 Schute, Friederikenstraße Marzipanfranzbrötchen 19.10.2012
Passau 94034 Biobäckerei Wagner, Stephanstraße 61 Die Zucker/Zimtmischung ist sehr gut, es wird gute Butter verwendet aber leider lassen sie die Franzbrötchen ein paar Minuten zu lange im Ofen, so dass sie stellenweise etwas krümelig und dröge (=trocken) sind. 01.10.2013
Pennigbüttel 27711 Stadtteil von Osterholz-Scharnbek; Bäckerei Behrens, Pennigbütteler Straße 115 Total lecker mit viel Zimt und Zucker" 11.02.2011
Pinzberg (Oberfranken) 91361 Terrassencafe Konditorei Schrüfer, Hauptstraße 27   28.01.2014
Plön 24306 Thaysens Backstube, Bullenwarder 1 (im Lidl-Markt, Ecke Hamburgerstr. / B 76)
 
Entdeckt am 31. August 2013 01.09.2013
Plön 24306 Steiskal, Lange Straße 32 Gibt es nicht am Wochenende 01.08.2014
Potsdam 14467 Bäckerei(-kette) Steinecke. Filialen z.B. im Bahnhof, im Marktcenter, in der Innenstadt (Brandenburger Strasse) "... sind aber meist schnell ausverkauft. ( …) etwas klebriger als in hamburg." 14.01.2011
Potsdam 14469 Tchibo Mobile am Bahnhof Backwaren auf Rollen - Leider nur mit Zimt und Marzipan  
Potsdam 14467 Butter Lindner, Brandenburger Straße Die leckersten und grössten Franzbrötchen Potsdams  10.11.2014
Quakenbrück 49610 Alois Wilgen, Schulstraße 11   07.04.2014
Quakenbrück 49610 Stadtbäckerei Frerker, im NETTO-Markt, Oldenburger Str. 50 Seit 21.01.2013 das classische Franzbrötchen für 1,10 Euro 22.01.2013
Quickborn (bei Hamburg) 25451 Bäckerei Kolls , Feldbehnstr.35   13.12.2009
Ratingen 40878 Kamps im real, Am Sandbach 30
 
  03.11.2010
Ratzeburg 23909 alle Bäcker Nach Aussage einer Zuschrift gibt es Franzbrötchen hier "immer schon" und alle Bäcker kennen sie.
Bestätigt durch eine andere Zuschrift: "Bei uns in Ratzeburg und Umgebung gibt es Franzbrötchen!"
Und noch mal im Januar 13 bestätigt: "Bei "Knaack" und "von Allwörden" sind sie ziemlich süß, beim "Lila Bäcker"
weniger, dort schmecken sie mir am besten."
Franzbrötchen lassen sich also nicht aus Ratzeburg vertreiten :-)
07.01.2013
Regensburg 93047 Bäckerei Schwarzer, Obere Bachgasse 7   25.01.2009
Rellingen (bei Hamburg) 25462      
Rendsburg 24768 Backeria, z.B. Hohe Straße 27 Es soll die Fb in der ganzen Kette geben 14.07.2009
Reutlingen 72764 Becka Beck, Markthalle Reutlingen, Obere Wässere 5 "Becka Beck" (www.beckabeck.de) in Baden-Württemberg; zumindest in seinen Filialen in Reutlingen und Bad Urach! 03.11.2012
Rosengarten-Nenndorf 21224 Bäckerei Elmers (im Edeka-Markt)    
Rostock 18055 Bäckerei Sparre, Herrmannstraße 30 Neue Nachricht: "Bäckerei Sparre war es doch zu heikel mit dem Gebäck aus Fernwest und hat es wieder komplett eingestellt." 04.04.2008
Rostock 18055 Back-Factory, Kröpeliner Straße "zumindest am Wochenende" 18.01.2008
Rostock 18055 Backhus z.B. im Edeka, Hermannstr. 10 nicht verwechseln mit dem Hamburger Dat Backhus; relativ weiche Franzbrötchen, die Obacht! unter dem Decknamen "Zimtfächer" kursieren;
Nachtrag: die "Zimtfächer" genannten FB erfreuen sich neuerdings einer Zuckergußhaube. Kommentar der Verkäuferin auf meine überrascht-entsetzte
Anfrage: "Sieht ansprechender aus so."
12.12.2009
Rostock 18055 Stadtbäcker, Kröpeliner Straße 73 Übrigens auch alle weiteren Filialen von Bäckerei Junge. Ein Exilhamburger arbeitet mit freundlichen "Esserbriefen" an einer Verbesserung der dortigen Exemplare. (Bisher z.B. noch zu wenig durchgebacken.)
"Meine Esserbriefe haben wenig Effekte gezeigt. Immer noch relativ weich und vor allem viel zu stark karamelisiert
(dicke Karamelkruste).
Am 2.9.: "(1.) Die Hamburger Spezialität aus Plunderteig mit Zimt - 1,00 EUR
(2.) Die Hamburger Spezialität aus Plunderteig mit Schokolade - 1,00 EUR
(3.) Die Hamburger Spezialität aus Plunderteig mit herzhafter Käse-Schinken-Füllung - 1,40 EUR"
04.09.2011
Rostock 18055 Stadtbäckerei Junge, Breite Straße Statt Zimt jetzt auch die Schokovariante! Nicht probiert, aber mein Tipp: Finger weg davon. 06.12.2009
Rostock 18055 viv-Biofrischemarkt im KTC Rostock,  Kröpeliner-Tor-Center Handelt sich um Vollkorn-Franzb. Sehr gelungen.
Kleine Auflage, aber meist eines zu haben.
09.02.2009
Rostock 18057 HEUREKA Naturkost, Margaretenstr. 15 2-3 Tage pro Woche
oder auf Bestellung
04.04.2008
Rostock 18069 LIDL-Backshops, z.B. Tschaikowskistraße 39 "für 65 Cent zu haben  … schmecken echt gut :-)" 09.03.2013
Rostock 18055 Bäckerei Sparre, Platz der Freundschaft 1 Also Sparre bäckt Franzbrötchen mit Apfel oder Pflaume und sie sind soooooooooooooooo lecker!!!! 06.05.2015
Rotenburg/Wümme 27356 Diakoniekrankenhaus Rotenburg (Wümme), Kiosk Das Franzbrötchen ist meiner Meinung nach (gebürtiger Schwabe) einer der wenigen Gründe in Norddeutschland wohnen zu bleiben... 01.02.2012
Rotenburg/Wümme 27356 Schulkiosk des Hausmeisters der Realschule "Wer also weiß welcher Bäcker in Rotenburg die Schule beliefert wird dort sicherlich auch in der Filiale fündig."  
Rotenburg/Wümme 27356 Bäckerei Brunnen-Müller   09.09.2015
Röttenbach 91341 Kette „(der knusperfrische) Hexenbäck“, in allen Filialen: Maier/Hexenbäck operiert im Raum Landkreise Erlangen/Erlangen-Höchstadt/Forchheim , leider in sehr kleinen Mengen und daher oft ausverkauft 01.11.2015
Ruderting 94161 Biobäckerei Wagner, Passauer Straße 25 Die Zucker/Zimtmischung ist sehr gut, es wird gute Butter verwendet aber leider lassen sie die Franzbrötchen ein paar Minuten zu lange im Ofen, so dass sie stellenweise etwas krümelig und dröge (=trocken) sind. 01.10.2013
Rüsselsheim 65428 Backhaus Schröer, Walter-Flex-Str./Ecke Johann-Sebastian-Bach-Str. Bei uns in der Region gibt es hier die Besten 02.09.2013
Satrup 24986 Bäcker Thaysen, Flensburger Straße 26a Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Scharbeutz 23683 Bäckerei Junge (Hanse Bäcker aus Lübeck) Strandallee 138   22.01.2016
Scheeßel 27383 Elmers Backstuben, Große Straße 9a   01.05.2014
Schieder-Schwalenberg 32816      
Schleswig 24837 Backfactory, Stadtweg 64 Angeblich sehr beliebt und daher nur am Vormittag zu bekommen 01.01.2008
Schneverdingen 29640 Verdener Straße 6a   01.05.2014
Schopfheim 79650 Bäckerei Trefzger, Pflughof 21 "richtige Franzbrötchen" nahe der Schweiz 26.02.2008
Schwedeneck 24229 Bäckerei Mordhorst, Eckernförder Straße 87 Es soll die Fb in der ganzen Kette geben; Bäckerei ist nach eigenen Angaben eine Bio-Bäckerei 14.07.2009
Schwerin 19053 H. von Allwörden (verschiedene Adressen)    
Schwerin 19053 Stadtbäckerei Junge (verschiedene Filialen?)   01.10.2008
Siegertsbrunn 85635 Bäckerei Konditorei Josef Fiegert Gibt es Montags, Mittwochs und Freitags; in alllen Filialen von Fiegert 06.03.2014
Solingen 42653 Heinen Ludwig Bäckerei, Sudetenstraße 21 Der backt noch ganz traditionell alles mit Hand selber. Die sind super lecker!
Nach Auskunft des Bäckers gehören sie zum Standardsortiment und heißen auch Franzbrötchen.
14.05.2012
Sörup 24966 Bäcker Thaysen, Bahnhofstraße 40 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Sottrum 27367 Bäckerei & Konditorei Holste - Der IGEL Bäcker, Am Eichkamp 13   22.03.2009
St. Peter Ording 25826 mien-Kalle-Bäcker, Im Bad 14 & Dorfstraße    
Steinbergkirche 24972 Bäcker Thaysen, An der Schafslück 1 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Stralsund 18439 Stadtbäckerei Stralsund, z.B. Ossenreyer Straße 43 Gibt es hier seit März 2016 25.03.2016
Stuttgart 70173 "Kamps Backstube" im Hauptbahnhof (neben der DB-Lougne)  neuer leicht kritischer Kommentar am 8.7.14: "Das geht nur, weil die Stuttgarter nicht wissen, wie ein echtes Franzbrötchen a) schmecken und b) aussehen muss. Mit einem Hauch von Zimt, zu viel und zu trockenem Teig und zu wenig Zucker und Butter haben sie nur sehr wenig mit dem Original gemein.
Also die Schwoba könnet net nur net Hochdeutsch
08.07.2014
Stuttgart 70182 Bäckerei Nast in Stuttgart (Urbanstraße 55) Einfache Franzbrötchen! Sehr sehr lecker, nicht zu trocken und mit viel Zucker und Zimt! 01.12.2014
Stuttgart 70182 Bäckerei Frank, Wächterstr. 9 sehr leckere Franzbrötchen  22.03.2016
Süderbrarup 24392 Bäcker Thaysen "Die Insel", Große Straße 28a Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen (Meldung im Juni 2007, Bestätigt im Februar 2016)
10.02.2016
Süderbrarup 24392 Bäcker Thaysen im Südercenter, Südertoft 2 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen (Meldung im Juni 2007, Bestätigt im Februar 2016)
10.02.2016
Süderbrarup 24392 ALDI im Südercenter, Südertoft 2 … falls die nicht schon kurz nach Ladenöffnung ausverkauft sind ... 10.02.2016
Süderbrarup 24392 LIDL, Schleswiger Str. 5 Hier hat man meistens mehr Glück und kann auch am Nachmittag oft noch frische Franzbrötchen bekommen. 10.02.2016
Sylt 25980 Ingwersen-Filialen    
Sylt 25980 Bäckerei Raffelhüschen, Norderstraße 42 (Westerland)   12.07.2015
Tarp 24963 Bäcker Thaysen, Wanderuper Straße 11 Franzbrötchen pur, mit Mandeln
und mit Sonnenblumenkernen
25.06.2007
Tinnum/Sylt Ost 25980 LIDL Für uns Süddeutsche schmeckten die Sylter genauso gut wie die Hamburger Franzbrötchen. 26.08.2013
Tostedt (Nordheide) 21255 Elmers Backstuben, Bahnhofstraße 33   01.05.2014
Travemünde 23570 Stadtbäckerei Junge" Filialen in Lübeck-Travemünde und Lübeck Stadt; z.B. Königstraße 98 ... die schmackhaft klassischen Franzbrötchen ohne Experimente so schlotzig wie sie sein sollen und auch die fragwürdige Rosinen-Variante in allen "Stadtbäckerei Junge" Filialen in Lübeck-Travemünde und Lübeck Stadt, meist aber nur bis Mittags, danach meist vergriffen 03.06.2012
Tübingen 72070 Bäckerei Gehr, Sindelfinger Str. 4 "Mit Filialen in 
Ammerbuch-Entringen und Ammerbuch-Altingen. Zu kaufen gibts ein etwas trockenes Zimtfranzbrötchen, aber immerhin..."
15.05.2009
Tübingen 72072 NETTO-Filiale, Eisenbahnstraße 28   26.01.2016
Uelzen 29525 Kruse, Der Lecker Bäcker im E-Center Uelzen, St. Viti-Straße (direkt am Bahnhof)   08.08.2007
Uelzen 29525 Recht ungenaue Mitteilung, dass es hier welche geben soll   27.03.2007
Ulm 89073 Backshop im LIDL, Wörthstraße Dort werden sie unter dem irreführenden Namen "Zimt-Fächer" feilgeboten (für 69 Cent), sind aber nach Form und Geschmack eindeutig Franzbrötchen. Und die schmecken gar nicht mal verkehrt!.
Die Kassiererin versicherte mir, die seien jetzt dauerhaft im Programm. Es ist anzunehmen, dass sie noch in zig anderen Filialen zu bekommen sind, aber das werde ich in den nächsten Monaten selber erkunden müssen.
04.02.2013
Ulm 89081 Studentenwerk Cafeteria (Gebäude O25), James-Franck-Ring   06.05.2007
Unna NRW Woeste Vollkornbäckerei Dinkel-Vollkorn-Franzbrötchen auf Bestellung  
Unterföhring 85774 Feringacafé, Feringastraße (Feringapark), gleich nebem Obi Schmeckt wie das gute alte Original und ebenso schön klebrig :-) 13.02.2013
Vechta 49377 Stadtbäckerei Frerker, im NETTO-Markt, Oyther Str. 85 Seit 21.01.2013 das classische Franzbrötchen für 1,10 Euro 22.01.2013
Verden 27283 Baalk Backbord, andere Filialen    
Verden 27283 Bioladen Naturis, Große Str. 9   02.03.2008
Verlbert 42549 Bäckerei Uwe Schmidt, Posener Str. 25  "Bäcker, der Franzbrötchen kennt und mir auf Bestellung köstliche Franzbrötchen mit Zimt und wenig Marzipan backt. Ein Segen!" 01.02.2011
Wardenburg 26203 Stadtbäckerei Frerker, im COMBI-Markt, Rheinstr. 4 Seit 21.01.2013 das classische Franzbrötchen für 1,10 Euro 22.01.2013
Waren/Müritz 17192 Bäckerei in der Fußgängerzone (leider ohne Namensangabe) "Ich bin Exilhamburger in Berlin lebend, kann den originalen FB-Geschmack bestätigen." 23.02.2009
Weimar (Lahn) 35096 Velte Ernst Bäckerei, Herborner Straße 49   18.10.2012
Werlte 49757 Stadtbäckerei Frerker, im LIDL, Hauptstr. 63-65 Seit 21.01.2013 das classische Franzbrötchen für 1,10 Euro 22.01.2013
Westerland (Sylt) 25980 Bäckerei Abeling, Ecke Maybachstr./Käpt'n-Christiansen-Str.   22.08.2006
Westerland (Sylt) 25980 SPAR-Markt am Trifft    
Wien A-1060 "hafenjunge", Esterhazygasse 11 Der hafenjunge ist eine Agentur, ein Imbiss und ein Laden; Der Preis von 1,90€ ist unerquicklich hoch 11.04.2010
Wien A-1010 Backstand Barke am Schottentor- Straßenbahnhaltestelle 43 Etwas klein, etwas sehr süß und pappig, aber eindeutig ein Franzbrötchen auch wenn es als Zimtschnecke verkauft wird…(1,50 Euro) 17.03.2016
Wien A-10xx Jet Tankstellen (von Billa beliefert?) Seit zwei Wochen in ihrem Sortiment :) für 1,89€ ... sie sind ned so fein wie unsere aber man erkennt sie ! 24.03.2016
Wiesbaden 65189 Backhaus Schröer, Filiale (mit Café), Mainzer Straße 79 ein Super-Franzbrötchen ( …) Wie in Hamburg!  06.05.2013
Wiesbaden 65185 Bäckerei/Stehcafe, Untere Albrechtstr. 14   23.11.2009
Wiesbaden 65185 Kaiser Ihre Bio-Bäckerei, Kirchgasse 22 Werden hier nicht Franzbrötchen, sondern Zimtplunder genannt. (selbst noch nicht getestet)
Wieder aus dem Programm genommen
23.11.2009
Wiesbaden 65197 Bäckerei Konditorei KLEIN, Klarenthaler Straße 10 (auch Bleichstraße 24, Bismarckring 25 und An den Quellen 10) Die Qualität ist für außerhamburgische Verhältnisse prima. Sehr zu empfehlen! 25.09.2010
Wiesbaden 65203 reformhaus Diefenbach, Rathausstraße 44 Und dann stolpere ich hier in Wiesbaden beim BioBäcker im Bioladen über ein Dinkel-Franzbrötchen. Zum niederknien! 17.06.2016
Wildeshausen 27793 Bäckerei Meyer Qualitätsurteil: Lecker 10.11.2009
Wildeshausen 27793 Stadtbäckerei Frerker, Ahlhorner Str. 24 Seit 21.01.2013 das classische Franzbrötchen für 1,10 Euro 22.01.2013
Wolfenbüttel 38300 Altstadtbäckerei Richter (mehrere Filialen)    
Wolfsburg 38440 Meisterbäckerei Steinecke im Bahnhof Wolfsburg ...nicht immer, aber echt lecker 14.07.2010
Wuppertal 42103 Kamps im Hauptbahnhof "Sie haben so wie die im Dortmunder Bahnhof geschmeckt: lecker und schön matschig" 16.01.2011
Wuppertal-Beyenburg 42399 Hof Sondern Naturkost, Obersondern 6 (nicht ganz gesichert) … zwar nicht immer, aber immer öfter 22.10.2011
Wyk auf Föhr 25983 Wyk auf Föhr (Bäckerei am Sandwall zwischen Feldstraße und Fußgängerzone)   22.08.2006
Zittau 02763 Paulbäcker, Bautzner Straße 1 Es war halb so groß wie das von der Altonaer Bäckerei Schmidt, aber von sehr guter Qualität. Blättrig locker, zimtig franzig, sehr ausgewogen. 05.07.2012
Zschortau 04519 Bäcker Wendl-Filiale Das Teilchen war lecker, gefühlte 1000kcal. Ging direkt auf die Hüften, war aber genau das Richtige nach einem langen trüben vernebelten November-Tag – eben ein Stimmungsaufheller !!! - Preis 0,85 EUR – sehr günstig – denke ich. 15.11.2011

 

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Zeeuwse Bolus aus den Niederlanden
(Foto: WikiPedia NL)


Korvapuusti aus Lempäälä
(Foto: Ilkka Makinen)